Augu audzēšanas paņēmieni labākai nākotnei

Mēs ticam reģeneratīvai nākotnei.

Mēs apzināmies, ka ir svarīgi risināt klimata pārmaiņu jautājumus, lai aizsargātu mūsu planētu – ikviena rīcība ir nozīmīga. Tāpēc mēs strādājam pie tāda lauksaimniecības veida ieviešanas, kas ir labvēlīgs lauksaimniekiem, videi un sabiedrībai, un ir pazīstams ar nosaukumu reģeneratīvā lauksaimniecība. 

Reģeneratīvās lauksaimniecības prakses rezultātā laika gaitā tiek veicināta veselīgas augsnes veidošanās un uzlabota bioloģiskā daudzveidība. Tā nav jauna metode, jo cilvēki visā pasaulē to ir pielietojuši jau tūkstošiem gadu.

2022 gadā mēs sākām jaunu projektu sadarbībā ar sojas proteīna piegādātāju no Serbijas un uzņēmīgiem lauksaimniekiem, kas to visu padara iespējamu. Tas ir stāsts par pāreju uz reģeneratīvo lauksaimniecību, jo mēs ticam nākotnei, kurā kvalitatīva pārtika un plaukstoša vide iet roku rokā. No nelielām ģimenes ģimeņu saimniecībām līdz lielākiem uzņēmumiem — tas jāpaveic mums visiem kopā.

Lai padarītu šo pāreju pēc iespējas efektīvāku un veiksmīgāku, esam apvienojuši spēkus ar Preferred by Nature (jāievieto kā saite) komandu. Tā ir bezpeļņas organizācija ar vairāk nekā 30 gadu pieredzi, kas cīnās par labāku zemes kopšanas un uzņēmējdarbības veidu ieviešanu. Šī organizācija, cieši sadarbojoties ar lauksaimniekiem, atbalsta viņus, lai izstrādātu individuālus rīcības plānus, kas pielāgoti katra lauksaimnieka zemei, ar datu vākšanas un analīzes palīdzību sekotu līdzi reģeneratīvās prakses pozitīvajai ietekmei, kā arī piedāvātu pastāvīgas apmācības un resursus, lai risinātu katras saimniecības individuālās vajadzības un problēmas.

Saimniecībās tiek īstenoti dažādi pasākumi. Piemēram, mēs atbalstām organiskā mēslojuma lietošanu, lai palīdzētu augsnei atgūt dabisko līdzsvaru. Tāpat mēs veicinām bioloģisko daudzveidību, piemēram, iestādot 33 000 kokus blakus labības laukiem, kas veido ideālu mājvietu savvaļas dzīvniekiem. Mūsu sapnis? Ideālas mājas visai dzīvajai dabai. Putni, bites, cilvēki un augi, kas sadzīvo laimīgā saskaņā!

Mūsu atbalsts lauksaimniekiem sojas proteīna audzēšanai saskaņā ar reģeneratīvām metodēm līdz 2024. gada beigām sasniegs apmēru, kas atbilst 70  % mūsu izmantotā sojas proteīna. Un mūsu mērķis ir šo atbalstu palielināt katru gadu!

Ārējie pētījumi* liecina, ka augu izcelsmes produktu ražošanai var būt neliels kaitējuma pēdas nospiedums. Zīmols Garden Gourmet ir apņēmies vēl vairāk samazināt savu ietekmi. Mēs veicām pilnīgu uzņēmējdarbības analīzi, lai noskaidrotu trīs galvenās jomas, kurās samazināt oglekļa emisijas: sastāvdaļas, darbība un iepakojums.

Kvalitatīvas sastāvdaļas un lauksaimniecības prakses ir galvenie lielisku pārtikas produktu priekšnosacījumi. Mēs esam apņēmušies censties samazināt savu oglekļa pēdas nospiedumu produktu ceļā no augsnes līdz pasniegšanai, tāpēc mūsu izmantotais sojas proteīns arvien vairāk tiek audzēts Eiropā. Šobrīd jau 90  % mūsu sojas proteīna tiek izaudzēti šeit, Eiropā, un mēs esam ceļā, lai 2025. gadā sasniegtu 100%.​

Vienlaikus mūsu prasības attiecībā uz mūsu ražotnēm nav mazākas. Mēs priecājamies, ka visas mūsu ražotnes Čehijā un Serbijā jau tagad 100% izmanto atjaunojamo elektroenerģiju. Lieliski!

Vēl viens būtisks solis emisiju samazināšanai ir mūsu iepakojuma pēdas nospieduma samazināšana, un tieši to mēs plānojam paveikt.

*Avoti: The Impacts of Dietary Change on Greenhouse Gas Emissions, Land Use, Water Use, and Health: A Systematic Review (Uztura izmaiņu ietekme uz siltumnīcefekta gāzu emisijām, zemes izmantošanu, ūdens patēriņu un veselību) – PMC (nih.gov)​; Dietary greenhouse gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK (Apvienotās karalistes gaļu ēdošo, zivis ēdošo iedzīvotāju, veģetāriešu un vegānu uztura izraisītās siltumnīcefekta gāzu emisijas) – PMC (nih.gov) 

Mums ir ļoti svarīgi, lai iepakojums palīdzētu saglabāt produktu svaigumu un garšu buķeti, lai tas būtu pārstrādājams, kā arī lai tas lieliski izskatītos. Taču mūsu mērķis bija tālejošāks, un mēs radījām iepakojumu, kas atbilst visām šīm prasībām un vienlaikus rada mazāku ietekmi, un ir mūsu planētai draudzīgāks.

Mēs esam atteikušies no atdalošā iepakojuma, ieviešot tādu iepakojuma dizainu, kas ne tikai ir otrreizēji pārstrādājams, bet kura izgatavošanai izmantots par 36  % mazāk materiāla nekā iepriekš. ​

Papildus tam mēs turpinām darbu pie iepakojuma uzlabošanas. Sadarbībā ar ekspertu komandu mēs pētām jomu, kuru pieticīgi dēvējam par “Nākotnes iepakojumu”, ar mērķi ieviest ilgtspējīgu iepakojumu (ar mazāku pēdas nospiedumu), nezaudējot kvalitāti, drošību vai garšu. ​

Mēs ārkārtīgi priecājamies par darbu pie iepakojuma uzlabošanas un nevaram vien sagaidīt, lai jau drīz par to jums pastāstītu.